Zoznam potravín, ktoré môžete konzumovať ak trpíte histamínovou intoleranciou sa líší podľa toho, z akého zdroju informácie čerpáte. Takmer každá web stránka, či blog má svoj vlastný zoznam, ktorý sa v niečom líší od ostatných. Preto som zozbieral niekoľko najznámejších zoznamov a prísnym filtrom prešli len potraviny, na ktorých sa zhodli všetky mnou používané zdroje. Mal by byť preto čo najfunkčnejší pre väčšinu z vás. |
Povolené |
Bazalka, Oregano, Majoránka, Petržlen, Rozmarín, Tymián, Šalvia, Saturejka, Koriander |
Pre použitie v menších dávkach |
Medvedí cesnak, Kôpor, Pažítka |
Povolené |
Kurkuma, Rasca, Rasca čierna, Klinček, Sladká paprika, Škorica, Fenikel, Bobkový list |
Pre použitie v menších dávkach |
Čierne korenie, Muškátový oriešok, Vanilka, Zázvor |
Nevhodné |
Biele korenie, Horčičná semienko, Kari, Rasca rímska |
Povolené |
Čaj Kamilkový, Mätový, Lipový, Šalviový, Roibos, Bazalka posvätná (Tulsi) |
Pre použitie v menších dávkach |
Zelený čaj, Zázvorový čaj, Šípkový čaj, Yerba Mate čaj, Káva, Kolové nápoje |
Nevhodné |
Čierny čaj, Energetické nápoje, Sójové mlieko, Varená čokoláda, Kakao, Alkohol, Paradajkový džús, Citrusové džúsy |
Povolené |
Javorový sirup, Bázový sirup, Agáve sirup, Med, Soľ, Cukor biely, brezový aj trstinový, Stévia |
Pre použitie v menších dávkach |
Mak, Jablkový ocot, Kvasný ocot, Marcipán |
Nevhodné |
Horčica, Kečup, Balzamikový ocot, Vínny ocot, Sójová omáčka, Tofu, Tempeh, Pelendrek |